Brasserie Cambier

Une véritable brasserie implantée au coeur du Nord - Pas de Calais

La brasserie

La brasserie CAMBIER est une brasserie urbaine de bières artisanales située à Croix à proximité de Lille dans le Nord. Elle a pour vocation de réintroduire la fabrication de la bière au plus près des consommateurs. La brasserie a la particularité d’être ouverte au public : elle dispose d’un espace d’accueil avec bar qui en fait un lieu de partage et de convivialité.

 

La brasserie CAMBIER propose une large gamme de bières, invitant les consommateurs à la découverte des saveurs brassicoles du monde d’aujourd’hui et d’hier.. Les visites de la brasserie permettent de faire découvrir au plus grand nombre les différents types de bières ainsi que la manière de les fabriquer et de les déguster (ce que l'on appelle la « zythologie »).

 

Le logo de la brasserie est d’ailleurs inspiré de l'étoile du brasseur : c'est une représentation symbolique de l'alchimie brassicole mettant en œuvre les quatre éléments (eau, feu, terre, air) intervenant dans le process de fabrication.


La brasserie CAMBIER brasse deux marques de bière : la MONGY et la CAMBIER, des bières "plurielles" que vous retrouverez déclinése en de nombreux styles de bières (ex: Blonde, Triple, India Pale Ale).

La MONGY rend hommage à Alfred Mongy figure emblématique de la 2ème révolution industrielle, qui a donné son nom au tramway de la métropole lilloise (qui passe par la commune de CROIX où est implantée la brasserie CAMBIER).

Notre gamme CAMBIER est quant à elle constituée uniquement de bières en édition limitée. Nous produisons une nouvelle bière une fois par mois environ. Ces bières sont brassées selon notre insipiration du moment et permettent d'expérimenter de nouvelles techniques de brassage.


Le brasseur : Jean-Christophe Cambier

Jean-Christophe Cambier


Passionné de bière depuis de nombreuses années, Ingénieur Agronome de formation, j'ai créé la Brasserie CAMBIER afin de vous faire partager cette passion.

Je vous attends donc nombreux afin de vous faire découvrir la bière artisanale et sa fabrication !



L'équipe


Maïté Cambier

Maïté Cambier

Responsable administratif

Virginie

Virginie Di Grégorio Lanvin

Experte bières
Animatrice point de vente / visites

Page Facebook : Bières et paroles

Timothé Recton

Timothé Recton

Animateur point de vente / livreur

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Nicolas Lips

Nicolas Lips

Brasseur

Rémi Dejaeghere

Rémi Dejaeghere

Brasseur

Elie Bouchaud

Elie Bouchaud

Brasseur

Fabrication de la bière

Fabrication de la bière