Soirée de lancement ce Jeudi 22 Novembre

Fin septembre, nous avons brassé une bière collaborative avec nos amis Dorothée d'Allegoria et Benoit de la brasserie Pleine Lune.

Nous avons brassé une SOUR IPA: c'est une IPA dans laquelle ont été ajoutées des bactéries lactiques sélectionnées, ces bactéries ont alors acidifié le moût.. comme un yaourt !

La base maltée et le houblonnage restent bien ceux d'une IPA avec trois houblons bien aromatiques: le Galaxy, le Mosaic et le Chinook.

Style à découvrir... et surprenant !

Disponible en pression au bar et en bouteilles de 33cL à la boutique.